Własne warzywa w ogrodzie to bardzo dobre rozwiązanie dzięki, któremu możemy w każdej chwili je zerwać i użyć do obiadu, czy na kanapkę. Dodatkowo także takie warzywa, które uprawiamy przy swoim domu, to mamy pewność, że nie dodajemy do nich żadnej chemii. Ogródek przy domu może być uprawiany prawie cały rok. Są warzywa, które także może przezimować pod śniegiem. Warzywa, które uprawiamy w ogródku, możemy również zasuszyć lub zamrozić. Najpopularniejszymi warzywami, które uprawiamy przy naszym domu, to między innymi: seler, pietruszka, marchewka, seler, czy pasternak.
Pasternak to warzywo, które jest bardzo dobre na, to gdy jesteśmy chorzy. Zawiera mnóstwo minerałów i witamin, które dobrze działają na nasz organizm. Pasternak powinno się sadzić do gruntu wczesną wiosną. Można już go wysiewać z końcem lutego, jeśli nie ma śniegu i mrozów. Pasternak sadzi się aż do kwietnia. Jest też taka odmiana pasternaku, którą sadzi się na jesień. Wtedy od listopada do grudnia pasternak kiełkuje. Nasiona trzeba wsadzać na odpowiednią głębokość dzięki, czemu nasze warzywo wyrośnie na takie rozmiary, z których będziemy zadowoleni. Trzeba także sadzić pasternak w odpowiedniej odległości od siebie, gdyż wtedy będziemy mieć pewność, że nasze warzywo będzie bujne i zdrowe.
Warto też dodać, że pasternak jest rośliną dwuletnią. Pasternak jest także warzywem miododajnym. Warzywo to ma bardzo dobre właściwości trawienne dla naszego organizmu. Dzięki pasternakowi możemy mieć lepszy apetyt, co jest szczególnie ważne w przypadku dzieci, które mają problemy z jedzeniem. Pasternak można zjeść także w formie pure. Może być również zastępczym daniem za ziemniaki. Uprawa pasternaku nie jest bardzo trudna, jednak trzeba znać kilka charakterystycznych cech tego warzywa, by zebrać obfite plony. Trzeba wiedzieć, że pasternak nie lubi suszy. Dlatego dobrze, jest go regularnie podlewać. Pasternak kiełkuje już po nawet dwóch tygodniach od wysiewu. Najlepiej jest wysiać całe opakowanie pasternaku, gdyż same nasiona mają krótki termin ważności. Blisko pasternaku można posadzić rzodkiewkę.
Trzeba również pamiętać, by odchwaszczać pasternak. Dzięki temu nasze warzywo ma odpowiedni dostęp do światła. Pod uprawę pasternaku dobrze jest też zastosować nawóz organiczny. Może to być kompost lub obornik. Dobrze, jest także zwracać uwagę, czy pasternak nie jest atakowany przez różnego rodzaju szkodniki, które mogą zniszczyć całą naszą uprawę. Warto też wiedzieć, że zbioru nie powinno wykonywać się w upalne dni.